コンビニチョコと何が違う？高級チョコレートとは

高級チョコレートは、普通のチョコレートと比べ見た目や価格は大きく異なるものの、コンビニのチョコレートとの違いが正直分からないという人も多いはず。

ここでは、高級チョコレートとコンビニやスーパーで売られる安いチョコレートとの違いを紹介します。各高級チョコレートブランドの違いを見極めるポイントにもなるので、ぜひ参考にしてみてください。

高級チョコレートは選りすぐりの高品質なカカオ豆を使用

チョコレートの原料であるカカオ豆は、産地や栽培方法によって個性が異なり、チョコレートの味を左右するほど重要な要素。高温多湿の熱帯でしか育たないため、通常はさまざまな産地から質の異なる豆を大量に輸入し、ブレンドすることで品質や味を安定させています。しかしそれは、カカオ豆本来の風味や味が落ちる原因になってしまうのです。

高級チョコレートブランドのパティシエは、高品質なカカオ豆のみを利用し、カカオ豆の個性を最大限に引き立たせます。中には自らカカオ豆を選ぶために、世界各地の農園に足を運ぶ人も。近年、カカオ豆の品種や産地をアピールする流れは強まっており、カカオ豆からチョコレートを一貫して作る手法、「Bean To Bar」は近年話題を呼んでいます。

参考：チョコレート検定「カカオの産地」「チョコレートの新しい潮流Bean To Bar」

パティシエこだわりの製法を用いている

チョコレートの原料であるカカオ豆からチョコレートが完成するまでの工程は10つ以上と、実に多いです。焙煎やすりつぶす工程、練り上げる工程、温度調節など、各段階での条件や処理の仕方によって、同じカカオ豆でもチョコレートの味が異なります。

高級チョコレートのパティシエは、独自の手法を製造過程一つひとつに落とし込み、ほとんど手作りでチョコレートを作っています。工場で大量生産される通常のチョコレートと違い、パティシエにしか出せない洗練された味やデザインを楽しめるのが、高級チョコレートの醍醐味です。

参考：チョコレート検定「カカオ豆はこうしてチョコレートになる」

 高品質なチョコレートはカカオ分が高い

カカオ分とはカカオ豆由来の成分のことで、カカオマス（カカオ豆をペースト状にしたもの）やココアバター（カカオ豆から抽出される油）などの合計量を指します。カカオ分が高いチョコレートはカカオ豆本来の味や風味があらわれるため、安価なチョコレートにはない味わいを楽しめます。

カカオ分に含まれるココアバターは約25℃になると溶け出す特徴があるため、暖かい地域では、チョコレートが溶けるのを防ぐために植物性油脂を代用している高級チョコレートブランドもあります。そのため、ココアバターの含有率は高級チョコレートかどうかを左右する決定的な基準ではありませんが、カカオ豆特有の風味や味をより楽しみたい人は、余分な脂肪分や添加物を含まないものを選ぶのがおすすめです。

参考：チョコレート検定「チョコレートの表示規約を知っておこう」、「ココアバター」

何を基準に選ぶ？高級チョコレートの選び方

ここでは、数多くの高級チョコレートブランドの中から、自分にあった高級チョコレートを選ぶポイントを紹介します。高級チョコレートの購入が初めての方、価格以外の基準で高級チョコレートを選んでみたい方は必見です。重視する点を押さえ、自分や贈る相手にぴったりの高級チョコレートを選びましょう。

贈る相手や用途によって高級チョコレートの予算を決めよう

高級チョコレートを選ぶ大事な基準のひとつが価格です。チョコレートを贈るといえばバレンタインが思い浮かびますが、2021年のShuFoo!の調査によると、バレンタインチョコレートの予算は、1,000円〜3,000円が48%と最も多く、次いで42%の1,000円未満でした。

高級チョコレートの予算は自分の経済状況、贈る相手との関係性、シチュエーションによって異なります。贈る相手や用途に合った予算を参考に、どの価格帯の高級チョコレートを買うか考えていきましょう。

参考：電子チラシサービスShufoo!「バレンタインに関する意識調査」

バレンタインの義理チョコや自分へのプチご褒美に！1,000円以下のチョコレート

1,000円以下の高級チョコレートは気軽に買える・贈れることから、友チョコや職場で配るチョコレートなど、バレンタインの義理チョコレートにおすすめです。手頃な価格なので、仕事や勉強を頑張った自分へのご褒美としても買いやすいでしょう。

手頃な価格ですが、5、6個のチョコレートが入った詰め合わせや、包装やリボンがついているものを選べば、高級感を演出できます。1,000円以下の高級チョコレートは知名度の高いブランドが多いので、初めて高級チョコレートを買う人も安心して購入できるでしょう。

恋人・配偶者へのバレンタインチョコやデートのお礼に！1,000円～3,000円の高級チョコレート

1,000円～3,000円の高級チョコレートは、付き合っている恋人や配偶者に贈るバレンタインチョコとして多く選ばれています。知名度も高く、全国の百貨店や催事で売られているブランドが多いので、気軽に買えるのも魅力のひとつ。安すぎず、高すぎないので、相手に気を遣わせることもありません。デートや食事のちょっとしたお礼にもおすすめです。

参考：電子チラシサービスShufoo!「バレンタインに関する意識調査」

同僚・義父母の家への手土産や友人の誕プレに！3,000円～5,000円の高級チョコレート

先輩や義理の両親などのお家におじゃまする時、手土産に迷うことはありませんか？そんな時、3,000円～5,000円のハイセンスな高級チョコレートを持っていくと印象アップにつながります。チョコレートや甘いものが好きな友人の誕生日プレゼントにも喜ばれるでしょう。

3,000円～5,000円の高級チョコレートには話題性の高いチョコレートや高級感あふれるデザインのチョコレートが揃っています。20代の相手にはデザイン性の高いもの、家族や恋人がいる人には一緒に食べられるようなチョコレートがたくさん詰まったものなど、贈る相手の年齢層、家族構成に合った高級チョコレートを選ぶとより喜ばれるでしょう。

好きな人へのアピールやお祝いギフトに！5,000円〜10,000円の高級チョコレート

5,000円～10,000円の高級チョコレートは、話題性は高いものの、店舗数が少なくなかなか手に入りにくい高級チョコレートブランドが多いです。早くから通販サイトで予約したり、数少ない店舗に直接買いに行ったりと少々苦労がかかりますが、その分思いや努力は贈る相手にも伝わるはず。好きな人に告白するなど、いざという時に贈るのがおすすめです。結婚祝いや退職祝いなど、同僚や友人の特別なお祝いにも喜ばれるでしょう。

参考：電子チラシサービスShufoo!「バレンタインに関する意識調査」

大切な取引先の手土産に！10,000円以上の高級チョコレート

10,000円以上の高級チョコレートは、希少性が高く、芸術的なデザインを持つチョコレートブランドが多いです。ひと粒1,000円もする超高級チョコレートや、年に一度の催事でしか手に入らないレアなチョコレートもあるので、有名な高級チョコレートは食べ尽くしたというハイクラスの人やチョコレート愛好家に贈るのにおすすめ。社長や有名人、重要な取引先の人への挨拶やギフトに贈るといいでしょう。

悩んだらコレ！誰もが知る人気のチョコレートから選ぼう

数多くの高級チョコレートブランドの中からどれを選べばいいのか分からないという人は、知名度の高いブランドから選ぶのもひとつの手です。ここで紹介する高級チョコレートは、人気ランキング上位の高級チョコレートブランドや世界的に有名な賞の受賞者が手がけるブランドなので、チョコ選びに自信がない人も心配ご無用です！

参考：LINEリサーチ　、gooランキング、Ozamall「バレンタインデーにチョコを渡す人は○％！東京女性のホンネ調査【2020年版】」

超定番の「ゴディバ」はどんな相手や用途でも喜ばれる

出典：ゴディバ公式HP

ゴディバは、高級チョコレートの代名詞といわれるほど有名な、ベルギー発の高級チョコレートブランドです。その人気は「買いたい高級チョコレートランキング」（LINEリサーチより）で堂々1位を獲得するほど。老若男女問わず絶大な人気を誇っています。

今や日本だけでも250以上の店舗をかまえ、バレンタインのチョコレートだけでなく、結婚祝いやお中元にも選ばれているゴディバ。それほど有名なので、贈る相手が高級チョコレートに詳しくなくても喜んでもらえます。高級チョコレートの中ではお手頃価格なので、バレンタインに職場で配るチョコレートや、友チョコなどにも購入しやすいでしょう。

参考：LINEリサーチ、PRTIMES「楽天市場「お中元ギフトランキング」を発表」

女子ウケ抜群！見た目で喜ばせたいなら「ピエールマルコリーニ」がおすすめ

出典：ピエールマルコリーニ公式HP

ピエールマルコリーニは、1994年に創業したベルギーの高級チョコレート。2015年にはベルギー王室御用達の栄誉を受けるほど、確かな味で人々を魅了しています。

ハートのチョコレートや華やかなパッケージも人気の理由です。大丸百貨店のアンケート調査によると、ピエールマルコリーニは「女性が本当に欲しいホワイトデースイーツ」にも選ばれており、女性から絶大な支持を得ています。バレンタインやホワイトデーのチョコにぴったりの高級チョコレートブランドです。

参考：PRTIMES 大丸松坂屋百貨店「女性が選ぶホワイトデーに欲しいスイーツ」

トレンドをつかみたいなら！「ジャン=ポール・エヴァン」でセンスよく

出典：ジャン=ポール・エヴァン公式HP

MOF（フランス国家最優秀職人章）を持つパティシエ・ジャン=ポール・エヴァンが手がける高級チョコレートブランド。その他数々の賞を受賞しているジャン＝ポール・エヴァンは「チョコレート界の巨匠」と呼ばれており、チョコレートファンやパティシエに絶賛されているようです。

価格は3,000〜5,000円のものが多く、本命チョコにちょうどいい価格。数々の雑誌でバレンタインのおすすめアイテムとして紹介されています。バレンタインの本命チョコで迷ったら、王道だけど高級感あふれるジャン=ポール・エヴァンがおすすめです！

参考：CREA WEB「憧れグランメゾンのバレンタイン♡ 見逃せない王道ショコラの新作5選！」、WithOnline「【バレンタイン】あべのハルカス近鉄本店で、楠田枝里子さんの“推しチョコ”を買い揃えてみた！」

食べる人の好みを把握してから買おう

食べる人の好みによって、高級チョコレートを選ぶのもひとつの方法です。高級チョコレートは、ボンボンショコラというひと口サイズのチョコレートが主流ですが、デザインや中身の材料、形は高級チョコレートブランドによってさまざま。

お酒好きの人はシャンパンや日本酒が使われたチョコレート、インパクト重視の人はデザイン性の高いチョコレートの詰め合わせを選ぶなど、食べる人の味の好みや印象をもとに高級チョコレートを選ぶとスムーズに購入できます。

今話題！日本人シェフが手がける個性派チョコレートから選ぼう

ここでは、近年オープンした、話題の高級チョコレートブランドを紹介します。最近の高級チョコレートのトレンドは、「Bean To Bar」。産地や栽培方法によって異なるカカオ豆の個性をチョコレートで体現するため、カカオ豆の選出からチョコレートの製造までパティシエが一貫して行っている方式です。

これから紹介する3つのブランドは、全てBean To Bar方式を採用している日本における注目の高級チョコレートブランドです。トレンド感のある高級チョコレートを買いたい、カカオ豆の味の違いを試したい人におすすめです。

植物の力でスイーツの可能性を広げる「サチ・タカギ」

出典：サチ・タカギ公式HP

パン職人の父親のもと育ったシェフ・高木幸世氏が「植物でしかできない美味しさを追求する」という思いのもと、2021年12月にオープンしたブランド。第一弾の「CHOCOGRAPHY」は、すべて植物性の材料で作られた果汁のように瑞々しい生チョコレート。Bean to Barの魅力だけでなく、花びらや、風に揺れる木々など自然をイメージしたデザインが楽しめます。

商品名	カカオグラフィー ライチ
価格	¥2,600(税込)
通販	可
店舗	公式HPに記載なし

公式通販サイトはこちら。

2021年日本発！カカオの個性を活かした新感覚スイーツ「カカオロジー」

「Bean To Barの先の新たなカカオ体験を創りだす」という思いのもと、2021年12月に横浜で誕生した高級チョコレートブランド。産地ごとのカカオの個性を活かしつつ、他にはない新感覚のスイーツを生み出しているのが特徴です。看板商品の「カカオクリュ」は、カカオ豆にコーヒー豆や燻製桜チップなどの香り素材を掛け合わせた濃厚なハイブリッドスイーツ。温度の変化で4つの味わいが楽しめるのも魅力的です。

商品名	カカオクリュ定番4種
価格	¥4,000(税込)
通販	可
店舗	横浜

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数々のメディアや雑誌で特集されている「プレスキル・ショコラトリー」

出典：プレスキル・ショコラトリー公式HP

東京・吉祥寺に本店を構える人気チョコレート店。シェフの小抜知博氏は、ショコラの名店である「マ・プリエール」や有名店「ザ・リッツカールトン東京」で経験を積み、2020年には日経新聞全国フォンダンショコラランキングで第1位を獲得しています。その他多数の章を受賞し、今やメディアに引っ張りだこ。上質なカカオ豆にこだわり、熟練した技巧でショコラやガトー、味の変化が楽しめるマリアージュなどクリエイティブな作品を作っています。

商品名	マリアージュショコラ 4p
価格	¥1,458(税込)
通販	可
店舗	東京・吉祥寺、大阪・淀屋橋

公式通販サイトはこちら。

【価格・シーン別】もらうと嬉しい！通販可能な高級チョコレートランキング

ここからは、筆者が選ぶおすすめの高級チョコレートブランドを価格別にランキング形式で紹介します。比較のポイントは以下の5つです。自分が重視するポイントの評価が高いものを見つけ、ぜひ高級チョコレート選びの参考にしてみてください。

• デザイン
• 知名度
• 希少性
• トレンド
• 価格(チョコレートひと粒当たり)

※価格帯別に、★の総計数が多いブランドを上位としています。

参考：LINEリサーチ「イマドキ女子のバレンタイン。友チョコ率は2年前から20ポイント以上UP。10代女子の約6割が手作り」

【1,000円以下】義理チョコや自分へのプチご褒美に人気の高級チョコレートランキング4選

高級チョコレートを買うのが初めての方も気軽に買える1,000円以下の高級チョコレートブランドをランキング形式で紹介します。昔から人気の老舗高級チョコレートブランドばかりなので、味や評判の心配はご無用。バレンタインの義理チョコや自分へのご褒美にも気兼ねなく買えるラインナップです。

【1位】 どの世代にも喜ばれる「ゴディバ」定番はゴールドコレクション

出典：ゴディバ公式HP

デザイン	★★
知名度	★★★★★
希少性	★
トレンド	★★
価格	★★★★★ 216円/粒

ベルギーのブリュッセルで1926年に創業したブランド。日本だけでも250以上の店舗があり、高級チョコレートといえばゴディバといっても過言ではないほど、知名度が高いです。

人気商品のゴールドコレクションは、プラリネがシェル（チョコレートの殻）に包まれた芸術性の高いチョコレート。1,000円で5種類の味が楽しめるコストパフォーマンスの良さは、高級チョコレートの中で群を抜きます。ひと目で高級チョコレートと分かってもらえるので、さまざまな年代の人や、高級チョコレートに詳しくない人にも喜んでもらえるでしょう。

※プラリネ：砂糖を熱してキャラル状にしたものをローストしたアーモンドやヘーゼルナッツに混ぜ、ペースト状にしたもの。

商品名	【期間限定】ゴールドコレクション（5粒入）
価格	¥1,080(税込)
通販	可
店舗	全国に展開。店舗詳細はこちら。
販売期間	HPに記載なし

公式通販サイトはこちら。

【2位】 大勢に配るならコレ！口どけなめらかな「リンツ」のリンドール

出典：リンツ公式HP

デザイン	★★★
知名度	★★★★★
希少性	★
トレンド	★
価格	★★★★★ 99円/粒

リンツのチョコレートはとにかく口どけなめらか。チョコレート作りには欠かせない「コンチング（チョコレート生地をなめらかにする工程）」という画期的な発明は、リンツの創業者ルドルフ・リンツ氏によるもので、以来伝統的な製法でリンツのチョコレートは作られています。

定番商品「リンドール」は、キャンディのように一つひとつ包装されているので、バレンタインに職場や学校などで配るのにおすすめ。ミルクやダーク、ホワイトなど複数のフレーバーと組み合わせて渡すと、もらった時の嬉しさが倍増しますよ。

商品名	リンドール ミルク10個入
価格	¥993(税込)
通販	可
店舗	全国に展開。詳しくはこちら。

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【3位】 日本人好みの味！北海道発祥の「ロイズ」は生チョコレートがおすすめ

出典：ロイズ公式HP

デザイン	★
知名度	★★★★
希少性	★★
トレンド	★
価格	★★★★★ 39円/粒

「北海道の地でヨーロッパに負けないチョコレートを作りたい」という思いのもと1983年に札幌に創業した高級チョコレートブランド。看板商品の生チョコレートは、ミルクチョコレートに北海道産の生クリームがブレンドして作られた、カカオとミルクの優しい風味を感じる一品です。

日本人好みのフレーバーや商品が多数展開されているので、海外のチョコレートは苦手という人にもおすすめのブランドです。じゃがいもの塩味とチョコレートの味が楽しめる「ポテトチップチョコレート」や、抹茶やほうじ茶のフレーバーがある「和のチョコレート」など、面白い組み合わせも楽しめますよ。

商品名	生チョコレート（マイルドミルク）
価格	¥778(税込)
通販	可
店舗	直営店は北海道のみ。その他空港などの販売店はこちら。

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【4位】 90年以上続く日本の老舗高級チョコレートブランド「モロゾフ」

出典：モロゾフ公式HP

デザイン	★★
知名度	★★★★★
希少性	★
トレンド	★
価格	★★★★★ 54円/粒

1931年に神戸に誕生した老舗ブランド。当時まだチョコレートが珍しかった時代に、バレンタインデーにチョコレートを贈る文化を日本に広め、当時の人々の心をつかみました。

約90年にわたり愛され続けているブランドなので、祖父母世代のギフトや手土産にも喜んでもらえます。チョコレートだけでなく、ケーキや焼き菓子の詰め合わせなどもあるので、贈る相手の好みによってさまざまな選び方ができるのも嬉しいポイントです。

商品名	フェイバリット 20個入
価格	¥1,080(税込)
通販	可
店舗	全国に展開。店舗詳細はこちら。

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【1,000円〜3,000円】初デートや恋人へのバレンタインにおすすめのチョコレートランキング3選

恋人や夫へのバレンタインとしてチョコレートを買うなら、1,000円〜3,000円の高級チョコレートがおすすめです。ここでは、1,000円〜3,000円の人気高級チョコレートをランキング形式で紹介します。百貨店や通販サイトで人気の高級チョコレートがランクイン。初デートや食事のお礼に贈るのにもぴったりです。

【1位】 デザインも味も欲ばりに！Bean To Barの先駆者「ピエールマルコリーニ」

出典：ピエールマルコリーニ公式HP

デザイン	★★★★★
知名度	★★★★
希少性	★★★
トレンド	★★★★
価格	★★★★ 371円/粒

1994年に創業したベルギーを代表するブランド。特徴はなんといってもおしゃれなパッケージやハート型のチョコレートなどの華やかなデザインです。女性へのギフトに喜ばれること間違いありません。

もちろん味にも強いこだわりがあるのもピエールマルコリーニの特徴。創業者のピエールマルコリーニ氏は、希少なカカオを求めるために毎年世界中を旅し、自らの手でカカオ豆からチョコレートを作る「Bean To Bar」の製法にこだわっています。

商品名	【期間限定】バレンタイン セレクション 8個入
価格	¥2,970(税込)
通販	可
店舗	銀座、渋谷、名古屋など全国に展開。詳しくはこちら。
販売期間	HPに記載なし

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【2位】 猫がチャームポイント！甘い味が好みなら「デメル」のソリッドチョコ

出典：デメル公式HP

デザイン	★★★★
知名度	★★★
希少性	★★
トレンド	★★
価格	★★★★ 324円/粒(※トリュフの詰め合わせで計算)

1786年に創業されたウィーン王宮御用達の高級チョコレートブランド。ハプスブルク家の紋章をもちいたブランドマークやアンティークなデザインからも、高貴な印象がうかがえます。

目をひくのは猫の絵が描かれた「ソリッドチョコ猫ラベル」。チョコレートも猫の舌の形をしており、食べる人の心をくすぐります。種類はミルク、スウィート、ヘーゼルナッツの3種。甘いもの好きの人にぜひプレゼントしてみては？

商品名	ソリッドチョコ猫ラベル ミルク
価格	¥1,944(税込)
通販	可
店舗	全国の百貨店に展開。詳しくはこちら。

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【3位】 洋酒好きにおすすめ！「ヴィタメール」のショコラ・ド・ヴィタメール

出典：ヴィタメール公式HP

デザイン	★★★
知名度	★★★
希少性	★★
トレンド	★★
価格	★★★★ 342円/粒

1910年創業のベルギー王室御用達ブランド。「最高の美味しさを目の届く範囲だけに届けたい」という創業者の思いのもと、創業以来ベルギー本店でのみチョコレートを作ってきました。ベルギー以外に店を持つのは日本のみという、珍しい高級チョコレートブランドです。

定番のショコラ・ド・ヴィタメールは、洋酒やキャラメルソースなどのさまざまなガナッシュが楽しめます。香り高い洋酒を使ったチョコレートも豊富に揃っているので、お酒好きの人には特に喜ばれるでしょう。2022年ミスタードーナツとコラボしたことで急上昇中のブランドです。

商品名	ショコラ・ド・ヴィタメール 6個入
価格	¥2,052(税込)
通販	可
店舗	東京、名古屋、関西などで展開。詳しくはこちら。
配達可能期間	2022/02/19 〜 2022/02/28

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【3,000円〜5,000円】誕生日プレゼントや義父母・上司への手土産におすすめ！高級チョコレートランキング4選

3,000円〜5,000円の高級チョコレートには、チョコレート大国フランスを代表する高級チョコレートが多数ランクイン。デザイン性や話題性の高い高級チョコレートが多いため、友人や恋人への誕生日プレゼントや記念日のお祝いに最適です。上司や義父母の家への手土産として持っていくと喜ばれること間違いありません！

 【1位】 喜ばない女子はいない！「ピエール・エルメ・パリ」のマカロン

出典：ピエール・エルメ・パリ公式HP

デザイン	★★★★★
知名度	★★★★
希少性	★★★
トレンド	★★★★
価格	★★★ 400円/個

創業者ピエール・エルメは、他にない芸術的な菓子作りに挑戦し続けており、多くのスイーツファンを虜にしてきました。同業の職人からも一目置かれており、その鬼才ぶりは「パティスリー界のピカソ」と称賛されるほど。

代表商品は、チョコレートを使ったマカロン。パステルカラーの華やかな見た目や、もっちり生地とクリームの組み合わせは絶賛されており、「女性が本当に欲しいホワイトデースイーツ」（LINEリサーチより）にも選ばれています。女性を喜ばせたいなら買っておくべきの高級チョコレートブランドです。

参考：PRTIMES 大丸松坂屋百貨店「女性が選ぶホワイトデーに欲しいスイーツ」

商品名	マカロン10個詰め合わせ
価格	¥3,996(税込)
通販	可
店舗	東京、横浜、京都などで展開。詳しくはこちら。

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【2位】 ミルクもビターも楽しみたい人に！「ジャン=ポール・エヴァン」のボンボンショコラ

出典：ジャン＝ポール・エヴァン公式HP

デザイン	★★★
知名度	★★★
希少性	★★★
トレンド	★★★★★
価格	★★★ 481円/粒

パティシエのジャン=ポール・エヴァンはMOF（フランス国家最優秀職人章）の受賞や、国際コンクールでの優勝など、数多くの章を取得する高級チョコレート業界の巨匠。

商品で迷ったら、ボンボンショコラの詰め合わせがおすすめ。キャラメルやコーヒー風味のガナッシュや、ナッツの香ばしいプラリネをチョコレートで包んださまざまなボンボンショコラを楽しめます。甘めのチョコ、苦めのチョコ、フレーバーチョコ、すべてがひと箱に詰まっているので、さまざまな味を欲張りたい人にとってはマストな商品です。

商品名	ボンボン ショコラ 8個
価格	¥3,854(税込)
通販	可
店舗	東京、銀座、広島などで展開。詳しくはこちら。

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【3位】 高級感を出したいなら「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のアタンションがおすすめ

出典：ラ・メゾン・デュ・ショコラ公式HP

デザイン	★★★★
知名度	★★★
希少性	★★★
トレンド	★★★★
価格	★★★ 410円/粒

1977年創業のフランスを代表する高級チョコレートブランド。創業者のロベール・ランクス氏は当時主流であった砂糖と生クリームの過度な使用をやめ、アロマの繊細さが際立つチョコレートを初めて実現したことから、「ガナッシュの魔術師」と呼ばれています。

「気遣い・思いやり」の意味が込められた人気のアタンションシリーズでは、ガナッシュやフレーバーガナッシュ、プラリネなどのチョコレートの詰め合わせが楽しめます。リボンで飾られた見た目も上品な高級チョコレートは、義父母や上司など良好な関係を築いていきたい相手にぴったりでしょう。

※ガナッシュ：チョコレートに生クリームを混ぜあわせたもの。フレーバーガナッシュはリキュールや果実のピューレなどの副素材を加え、風味づけたもの。
※プラリネ：砂糖を熱してキャラル状にしたものをローストしたアーモンドやヘーゼルナッツに混ぜ、ペースト状にしたもの。

商品名	アタンション 10粒入
価格	¥4,104(税込)
通販	可
店舗	東京、銀座、大阪などで展開。詳しくはこちら。

通販サイトはこちら。

【4位】 センスで差をつけたいなら「ユーゴアンドヴィクトール」のスフェールは押さえるべき！

出典：ユーゴアンドヴィクトール公式FB

デザイン	★★★★★
知名度	★★
希少性	★★★★★
トレンド	★★
価格	★★ 513円/粒

2010年にパリで誕生した高級チョコレートブランド。モノクロの店づくりや、二等辺三角形のタルトなど、モダンなデザインが特徴です。

看板商品はフルーツの香りと濃厚なキャラメルの組み合わせを楽しめるボンボンショコラ「スフェール」。ドーム型の光沢感のある見た目や本の形をしたパッケージなど、芸術センスの高い高級チョコレートなので、センスがいいと思われること間違いありません。

商品名	カルネ シ スフェール 6個入
価格	¥3,078円(税込)
通販	一部商品のみ可
店舗	新宿、恵比寿に店舗あり。詳しくはこちら。

公式通販サイトはこちら。

【5,000円〜10,000円】好きな人にアピールするならコレ！人気高級チョコレートランキング3選

5,000円〜10,000円の高級チョコレートは2022年話題のブランドがランクイン。日本での実店舗は少ないですが、話題性やカカオへのこだわりを持っているので、意中の相手に贈るとよりいい印象を与えられるでしょう。結婚祝いや退職祝いなど特別なお祝いごとにも喜ばれそうです。

【1位】 今話題！世界で活躍する日本人パティシエ「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」

出典：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ公式HP

デザイン	★★★★
知名度	★★★
希少性	★★★★
トレンド	★★★★★
価格	★★★ 446円/粒

日本人パティシエ青木定治氏が、2001年パリに1号店をオープンした高級チョコレートブランド。世界中の優秀なパティシエや精錬された舌を持つ市民が多いパリで、「街にとって欠かせないパティスリー」として絶賛されています。

フランス菓子の基本に忠実に、その上で抹茶や柚子など日本人にしか出せない個性を付加した青木氏のショコラは、化粧パレットのような鮮やかな色も特徴。世界で活躍する日本人シェフの味を体感してみませんか？

商品名	ボンボンショコラ 12個入
価格	¥5,346円(税込)
通販	可
店舗	東京丸の内、横浜など、複数店舗あり。詳細はこちら。

公式通販サイトはこちら。

【2位】 定番から新しい味の詰め合わせ「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のデクヴェルト

出典：ル・ショコラ・アラン・デュカス公式HP

デザイン	★★★
知名度	★★★
希少性	★★★★
トレンド	★★★★
価格	★★★ 411円/粒

2018年、フランス以外の初の店舗が東京・日本橋にオープン。「良質な素材を厳選し、素材本来の味わいと香りを引き出す」という創業者アラン・デュカス氏の信念のもと、熟練したパティシエ達がチョコレート作りをしています。

「発見」という意味を持つデクヴェルトシリーズでは、定番のボンボンショコラから全く新しい味まで楽しめます。最高品質の素材から作られた独特な風味のある詰め合わせ。高級チョコレートを食べ比べしたい人、カップルで一緒にチョコレートを楽しみたい人にぴったりの商品です。

商品名	デクヴェルト 詰め合わせ 21個入り（16種）
価格	¥8,640円(税込)
通販	可
店舗	東京、大阪など4店舗展開。詳細はこちら。

公式通販サイトはこちら。

【3位】 産地別のカカオの味を楽しみたいなら「カカオサンパカ」の世界のカカオコレクション

出典：カカオサンパカ公式HP

デザイン	★★★
知名度	★★
希少性	★★★★★
トレンド	★★★★
価格	★★★ 405円/粒

カカオ豆の輸入会社ネダーランドの子会社として、1999年バルセロナに誕生。カカオ豆の産地に工場があるネダーランドは、カカオ豆の選別からチョコレートの製造まで一貫して手がけています。手作りでしか実現できない、心のこもったチョコレートづくりを大切にしており、チョコレートの 大きさや長さ、デコレーションなど、ひとつとして同じものがありません。

世界のカカオコレクションは、産地ごとのカカオの味が楽しめる、チョコレートファンにはたまらない一品。カカオの質にこだわったブランドなので、ブランドストーリーを相手に伝えることで知的な印象も与えられますよ。

商品名	世界のカカオコレクション 16個入
価格	¥6,480円(税込)
通販	可
店舗	東京丸の内に店舗あり

公式通販サイトはこちら。

【10,000円〜】大切な取引先の手土産に喜ばれる人気高級チョコレートランキング3選

10,000円以上の高級チョコレートには、ひと粒約1,000円する超高級チョコレートブランドや、インパクト大の大容量のチョコレートの詰め合わせがランクイン。希少性の高い、比較的値段の高いチョコレートなので、社長さんや有名人などのハイクラスの方や、大切な取引先の人に贈るのにぴったりです。

【1位】 女性に人気！一粒ひと粒にアートが描かれたチョコレート「マリベル」のブルーボックス

出典：マリベル公式HP

デザイン	★★★★★
知名度	★★★
希少性	★★★★★
トレンド	★★
価格	★★ 553円/粒

女性創業者・マリベル・リーバマン氏が2000年にニューヨークに設立した高級チョコレートブランド。カカオ豆はマリベル氏の出身国・ホンデュラスの農場で育った高品質なものを使用しています。

最大の特徴はチョコレート一粒ひと粒に描かれたアート。リボンがかかった鮮やかなブルーのパッケージとともに、一瞬で視覚を楽しませてくれるので、芸術センスの高い人へのプレゼントに一押しの高級チョコレートです。

商品名	ブルーボックス(25個入り)
価格	¥13,824 円(税込)
通販	可
店舗	京都に店舗あり

公式通販サイトはこちら。

【2位】 特別な日に大切な人へ贈ろう！ブルガリのチョコレートジェムズは食べる「宝石」

出典：ブルガリイル・チョコレート公式HP

デザイン	★★★★
知名度	★★
希少性	★★★★★
トレンド	★★★
価格	★ 1,180円/粒

イタリアを代表する世界的なジュエラー、ブルガリのチョコレート専門店。専属ショコラティエの手作りによって生み出されるのはチョコレート・ジェムス。別名「宝石」と呼ばれるチョコレートは、希少なイタリア産食材と日本の食材を組み合わせて作られており、見た目と味、双方にラグジュアリー感が溢れるチョコレートです。

贈り物であれば、企業の社長さんや有名人などハイクラスの方に贈るといいでしょう。ひと粒約1,000円する自分ではなかなか買わない超高級チョコレートなので、価値を知る人ほど喜んでくれるはずです。

商品名	【期間限定】ホワイトデー2022 10個入
価格	¥11,800円(税込)
通販	可
店舗	銀座、大阪に店舗あり。詳しくはこちら。
販売期間	HPに記載なし

公式通販サイトはこちら。

【3位】 レアなチョコレートをお求めなら「マレーン・クーチャンス」

出典：マレーン・クーチャンス公式HP

デザイン	★★★★
知名度	★
希少性	★★★★★
トレンド	★★
価格	★★★ 413円/粒

ペニンシュラ香港で5年にわたりショコラティエを務めたマレーン・クーチャンス氏が2016年ベルギーにオープン。枠に捉われないマレーン氏の個性はチョコレート作りにもあらわれており、各国で吸収したインスピレーションをスプレーアートでチョコレートに表現しています。

希少なデザインや味が特徴で、実際に足を運んで買えるのは年に一度のイベント時のみ（※2022年2月現在。オンライン購入は可）というレアなブランド。企業の役員クラスの人や仕事関係の大切なお客様に贈ると、良好なお付き合いを保つきっかけになるでしょう。

商品名	コンプリートボックス 34個入
価格	¥14,040 円(税込)
通販	可
店舗	オンラインのほか、期間限定の催事で購入可能。

公式通販サイトはこちら。

 高級チョコレートを最高に美味しい状態で食べるには？

貴重な高級チョコレートを最高の状態で食べるために、高級チョコレートの保存のポイントや、通販する時の注意点を紹介します。チョコレートの推奨保存温度や賞味期限をしっかり確認し、品質を落とさずに高級チョコレートを堪能しましょう。

生チョコやボンボンショコラの賞味期限は約2～4日

高級チョコレートの賞味期限は長くても2週間から1ヵ月のものが多く、ミルクや生クリームなどの水分を含む生チョコやボンボンショコラは、約2〜4日と特に早いです。高級チョコレートに使用されている原材料や食材により賞味期限は異なるので、購入時に必ず確認しましょう。

賞味期限が切れたチョコレートは風味や食感が落ちてしまいます。高級チョコレートを賞味期限内に食べきるためにも、短期間で食べられる量を買うことも重要なポイントです。

参考：天満紙器株式会社「手作りチョコの日持ちは何日？手作りトリュフや焼き菓子の賞味期限や保存方法」

高級チョコレートの保存温度は約15℃〜18℃。溶けると風味が落ちることも

チョコレートの適切な保存温度は約15℃〜18℃ですが、生クリームを含む生チョコなど10℃以下での保存が必要な高級チョコレートもあります。使っている原料や食材により適切な保存温度は異なるので、必ず指定の温度を守って保存しましょう。

冬は常温でも保存可能なものが多いですが、夏場に冷蔵庫で保管せず暖かい場所に置いたままにしておくと、チョコレートが溶け、白い粉をふくブルーム現象を引き起こしてしまいます。チョコレートが溶け出す温度（約25℃）をゆうに超える夏場はチョコレートのタイプが何であれ、冷蔵庫で冷やしましょう。一度柔らかくなってしまったチョコレートを急激に冷やすのも、風味が落ちてしまうので注意が必要です。
参考：チョコレート検定「保存方法と注意点」

夏場や暖かい地域では高級チョコレートをクール便で配送しよう。

高級チョコレートを通販する時や郵送する時、夏の季節や暖かい地域であれば必ずクール便を使いましょう。チョコレートは暖かい場所や急激な温度の変化に弱い食べ物。寒い場所から急に暖かい場所に移ると、チョコレートが溶け出すだけでなくブルーム現象が起きてしまいます。

チョコレートの配送方法も、高級チョコレートのタイプや推奨保存温度によって変わります。季節に関わらず、購入した商品に適切な配送方法があれば、その方法に従って配送しましょう。

まとめ

本記事では、高級チョコレートの価格別人気ランキングとともに、高級チョコレートの選び方や各ブランドの特徴を紹介しました。高級チョコレートは、カカオ豆の個性やパティシエの技法によって味が異なるので、ブランドの数だけチョコレートがあるといっても過言ではありません。予算はもちろんですが、各ブランドの特徴や食べる人の好みを事前にチェックし、自分や贈る相手にぴったりの高級チョコレートを選びましょう。