太陽をたっぷり浴びて育ったマンゴーが主役

南米ペルーで太陽をたっぷり浴びて育ったマンゴーを使用しました。
マンゴーは、それだけでも十分に美味しいフルーツ。そのマンゴーをカカオの個性とマリアージュさせること、それがシーズナルクリュの楽しみです。

マンゴーの果肉に、マンゴーとパッションフルーツソースを馴染ませ、さらにクコの実とパッションフルーツの種を添え、南国らしさを楽しめる見た目に。味わいも、マンゴーのフレッシュでジューシーな甘さが口いっぱいに広がります。

生地のクリュには、奥深い味わいが特徴のマダガスカル産カカオをチョイス。クリュの味わいが主役のマンゴー支える、絶妙なマリアージュとなりました。

マダガスカル産カカオは定番フレーバー「#00 カカオクリュバニラ」に使用しているカカオロジーで最もポピュラーなカカオ豆の1つです。

まずスプーンを入れると、上層のマンゴーの果肉の下にマンゴームースが。マンゴーの甘酸っぱい味わいと、ムースの優しい味わいを一緒に味わってください。

さらにカシスソースがセンターソースに。マンゴーの口いっぱい広がっていく芳醇な甘さと、カシスの引き締めるような甘酸っぱさのギャップが、お互いの良さを引き立てながら、一体感のある味わいへとなっていきます。

マンゴーの甘さ、カシスの甘酸っぱさ、マダガスカル産カカオのクリュの三位一体のマリアージュをお楽しみください。

おすすめの召し上がり方

冷凍庫から冷蔵庫に移し30分ほどおいた半解凍で。ひんやりとした食感となめらかさの絶妙なバランスを楽しめます。

大切な人への夏のギフトに

カカオロジーは、高級感ある化粧箱に、ブランド紙袋を無料セットにしているため、夏のギフトとしてもおすすめです。ぜひ大切な人への夏のギフトとして、プレンゼントされてはいかがでしょうか？

ご購入方法

▶︎8月1日よりオンラインストで販売
▶︎大倉山CACAOLOGYファクトリーカフェで販売

配送サービス

商品は全国一律1,100円で、冷凍便でお届けいたします。
配送日指定は、ご注文日から1ヶ月先まで、ご指定可能です。
熨斗（のし）紙をお付けする無料サービスをいたします。